中酌酒業(yè)位于中國酒都洋河古鎮(zhèn)，項目總投資1.8億元，占地面積 50畝，總建筑面積4萬平方米。企業(yè)是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)綜合型公司，堅持“既要盡歡，更要健康”為立業(yè)之本，致力于健康食品研發(fā)，主要有酒制品生產(chǎn)、酒類經(jīng)營、糧食加工食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售、保健食品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測等。
中酌酒業(yè)重點研發(fā)功能性系列酒，與南京大學(xué)生物技術(shù)研究所所長欽佩教授合作，研發(fā)出中酌米草香型系列保健酒；與江蘇海洋大學(xué)段蕊教授合作，研發(fā)出中酌海洋生物系列保健酒；與國際（中國）烈酒大賽評委、中國釀酒大匠、中國名酒大師楊磊合作，研發(fā)出中酌白酒系列產(chǎn)品。同時，出于對釀酒原料的高品質(zhì)追求，與宿遷農(nóng)科院專家攜手搭建中酌釀酒原糧專用基地，共同打造高端、健康酒品，從源頭上為中酌白酒系列夯實堅實的根基。
中酌酒業(yè)積極響應(yīng)江蘇省宿遷市關(guān)于加快建設(shè)“中國酒都核心區(qū)”的“十四五”規(guī)劃，傾力打造世界酒文化園區(qū)，匠心釀制醬香型、芝麻香型、濃香型白酒，以及海洋生物型和米草香型為代表的功能性系列酒，精益求精，深耕不停，為發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力做出積極貢獻。
